Стирка белья для гостиниц

Береги белье смолоду

Очень правильная заповедь, которая помогает зарабатывать деньги. Поговорим о том, как заставить ваш пододеяльник, полотенце или скатерть зарабатывать для вас. Поговорим о стирке.

Одно из главных отличий гостиничного текстиля от домашнего — срок службы. От чего он зависит? Первое, что приходит в голову, — качество изделия, и это правильно. Полотенце из качественной нити первоклассного хлопка с профессиональной финишной обработкой, конечно, прослужит долго. Но качество — не единственный фактор. Не менее важен уход. Стирка.

Когда клиенты спрашивают, сколько циклов стирки «проживет» то или иное полотенце, они часто слышат: «от 50 до 300». Неплохой разброс, правда? Мы не знаем своего продукта? Знаем, и вот вам факт: срок службы изделия примерно на 40% зависит от того, как и чем его стирают. Кто не уделяет внимания уходу, рискует потратить на закупку текстиля вдвое больше, чем мог бы. Если вы руководитель хозяйственной службы, а не технолог прачечной, вы не наладите систему стирки самостоятельно, но кое-что сделать сможете.

1. Выбор текстиля

Прежде чем решать, как отстирать вещь, попробуем предупредить проблему:

• Заказывайте белое белье и махру. Белое изделие можно стирать при более высокой температуре, чем цветное, поэтому больше шансов удалить загрязнение. Если выбираете цветное, берите темные цвета (шоколадный, темно-синий): даже если пятно не отстирается полностью, на темном фоне его не будет видно.
• Внимательно изучите рекомендации по уходу. Если на бирке полотенца рекомендована температура 40 °C, вряд ли оно вам подойдет. Профессиональное изделие должно быть рассчитано на стирку: белое — до 95 °C (кроме смесовых тканей), цветное — до 60 °C.
• Уточните, есть ли у изделия специальная обработка: предварительная стирка (меньше усадка после первых стирок и экономия на стирке нового изделия), предварительная усадка (можно стирать при высоких температурах без чрезмерной усадки), усиленное закрепление ворса (для махры). Любой из этих «бонусов» только на пользу.

2. Всегда изучайте рекомендации по уходу

Их обязательно должен предоставлять производитель: на бирке или отдельной инструкцией. Обязательно доведите эту информацию до прачечной и требуйте ее строгого соблюдения. Изделия, испорченные по незнанию, к сожалению, встречаются часто, особенно когда речь идет не о 100% хлопке.

Нарушение температурного режима стирки, а главное — сушки и глажения, приводит к тому, что:

• изделия чрезмерно садятся: повышение температуры на 30 °C может удвоить усадку хлопковых изделий;
• цветные изделия линяют: даже окрашенное по самой передовой технологии изделие не любит стирки выше 60 °C;
• изделия из смесовых тканей (хлопок/полиэстер) сереют, если стирать выше 70 °C;
• махровые полотенца становятся жесткими: это верный признак того, что температура или продолжительность сушки были выше необходимых.

Кстати, на жесткий ворс жалуются очень часто. Причин несколько: нет кондиционера при полоскании; превышены температура и время сушки; конструкция ворса склонна к жесткости. Популярные у нас полотенца с ворсом из двойной крученой нити (особенно с низким ворсом) в процессе эксплуатации будут жестче. Полотенце со 100% хлопковым ворсом никогда не будет таким мягким, как с добавлением искусственных нитей. Но искусственные нити не впитывают влагу, поэтому супермягкое полотенце может плохо вытирать.

Температурный режим могут нарушать и сознательно. Прачечной не всегда выгодно соблюдать рекомендованную температуру сушки: повысив ее, она экономит до 50% времени и увеличивает пропускную способность.

Почему сереет белое белье?

• Инкрустация. Из-за недостаточной дозировки моющих средств или слишком жесткой воды часть грязи и солей металлов оседает на белье, а глажение на катке закрепляет их в волокнах. Помимо серого оттенка, инкрустация увеличивает расходы на стирку: при длительной стирке в «неправильной» воде осадок может составлять до 20% веса самого белья.
• Нарушение температуры для смесовых тканей. Ткани с синтетическими волокнами рекомендуют стирать при более низкой температуре, иначе они сереют.
• Низкое качество отбеливания ткани. Здесь проще заменить белье.

Почему желтеет белье?

• Ржавчина в воде. Бороться с ней нужно оборудованием и фильтрами водоподготовки.
• Инкрустация.

Почему изделия рвутся во время стирки?

• Низкое качество нити.
• Естественное старение: для постельного белья — от 80 до 600 циклов стирки в зависимости от ткани, для махры — от 50 до 350.
• Частое использование хлорсодержащих средств: хлор существенно ослабляет нить.
• Чрезмерная концентрация отбеливателя. В сочетании с отсутствием водоподготовки это может катастрофически испортить белье: железо в водопроводной воде усиливает действие отбеливателя, и когда того и другого слишком много, вы получите дыру.
• Некачественное стиральное и отжимное оборудование: плохая перфорация барабанов, дефекты сборки или износ создают лишнюю механическую нагрузку, белье цепляется за детали машины.

Прачечная — ваш партнер

Вы поможете своей прачечной, если:

• при сложных загрязнениях (особенно ресторанного текстиля) как можно быстрее доставите изделия в прачечную: чем свежее пятно, тем проще его отстирать, а застарелые обойдутся намного дороже;
• не будете разрешать персоналу использовать салфетки или полотенца для уборки. То, что полотенце заменили в номере и подготовили к отправке в прачечную, — не повод использовать его вместо мопа;
• выберете профессиональный текстиль.

За помощь в написании статьи благодарю Виту Николаеву (Radisson SAS), Ярославу Кобзарь («Евролондри Системс»), Наталью Сандлер и Екатерину Васильевну Токовенко («Президент Отель»).

Хорошего бизнеса, коллеги!

Если текстиль изнашивается быстрее, чем должен, начните с аудита прачечной и номерного фонда. Ткани под промышленную стирку мы закладываем в постельное белье для гостиниц и полотенца для гостиниц.